domingo, 11 de agosto de 2013

Pain d´épice

Receta típica de Francia

300g de miel
250g de harina integral
50g de  almendra en polvo
10cl de leche
1 huevo
20 g de mantequilla para untar el molde
1 sobre de levadura
Una cuchara de mezcla de canela, cominos en polvo, gingembre en polvo y anís en polvo
40 g de naranja confite


Calentar el horno a 170, calentar la leche y el miel , mezclar la harina , la levadura y el polvo de almendra con las especias  y la naranja confite.
Añadir poco a poco la leche y el huevo.
Hornear durante 50 minutos.......



Y a disfrutarlo...


Paseo en el pueblo

Acabo de regresar de pasar unos días en un pequeño pueblo de la Sierra de Gredos...delicioso. Sin el calor de Madrid, por la noche hay que salir con un jersey, aire limpio...poca gente, y un río de agua fresca y limpia.












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